Ein kompakter Ratgeber über die Rolle dieser Mineralstoffe bei der normalen Knochenerhaltung — basierend auf wissenschaftlich geprüften EU-Angaben.
Knochen bestehen nicht nur aus starrem Gewebe. Sie werden fortlaufend auf- und abgebaut. Dieser Prozess erfordert eine Reihe von Nährstoffen, darunter Mineralstoffe, die über die Nahrung aufgenommen werden.
Calcium und Mangan gehören zu den Mineralstoffen, deren Beitrag zur normalen Knochenerhaltung gemäß der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) wissenschaftlich geprüft wurde.
Calcium kommt in zahlreichen Lebensmitteln vor, darunter Milchprodukte, grünes Blattgemüse wie Brokkoli oder Grünkohl, Nüsse sowie bestimmte Mineralwasser.
Die empfohlene Tageszufuhr variiert je nach Alter und individuellen Bedürfnissen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt oder Ernährungsberater über Ihren persönlichen Bedarf.
Mangan findet sich in Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Tee, Nüssen und verschiedenen Gemüsesorten. Der Körper benötigt es nur in geringen Mengen.
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